FORMAGGIO SPALMABILE SIMILE PHILADELPHIA

Non potete immaginare quanto sia facile preparare in casa il famoso formaggio spalmabile , bastano solo due ingredienti e otterrete qualcosa di molto simile alla philadelphia .Ho provato anche la versione con lo yogurt di soia , a me sinceramente non piace , l’ aspetto è uguale ma il gusto è molto diverso. Ecco la ricetta :

INGREDIENTI:
500g di yogurt bianco ( quello naturale senza zuccheri aggiunti , il mio era biologico )
1 cucchiaino scarso di sale

PREPARAZIONE:

Mettere in una ciotola lo yogurt insieme al sale , mescolre bene.

Trasferire il composto dentro ad un panno (lavato senza ammorbidente ) e chiudetelo , adesso appendete il saccoccio dentro ad una ciotola per 8-10 ore , dovete posizionarlo in modo che il liquido che perderà non verrà a contatto con il sacco appeso. adesso non resta che gustarla da sola con qualche fetta di pane o dare spazio alla fantasia per usarla in qualche ricetta